Ingredienti: Patate gialle grandi paprica rosmarino origano timo menta sale pepe olio aromatico al rosmarino o basilico
Le erbe con l’aroma che hanno conferiscono un sapore deciso ai piatti, al punto da farci dimenticare in parte il sale
La versione che vi presento ha però 2 particolarità: la prima- è stata ideata dallo chef Davide Oldani, la seconda che fa la differenza è risotta