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Un piatto della tradizione: la lasagna! Una lasagna cremosa, ricca di sapore e buonissima. La realizzazione non è difficile, ma il risultato è da ...
Fino all'età di quattro anni, mio figlio Michele mangiava il riso senza alcun problema, anzi devo dire che spesso lo chiedeva, soprattutto il riso giallo ...
E' questa la ricetta che vi voglio proporre oggi, una di quattro anni fa, un risotto preparato con avanzi di asparagi. Niente di complicato, solo un piatto ...
Solo a me possono capitare certe cose. L'altra settimana stavo pulendo il garage e mi sono accorta che sulle casse delle bottiglie dell'acqua ( che sono ...
La pasta vodka e salmone è un primo veloce e saporito molto di moda negli anni settanta-ottanta che veniva servito come piatto di classe, visti gli ...
In questi giorni il tempo mi è nemico e arrivo all'ora di cena in un lampo e senza idee, allora apro il frigorifero gioco al "toto idea". La vellutata di ...
Quando ero piccola e trascorrevo le vacanze dai miei nonni in Friuli, una delle cose che mi piaceva di più fare, era guardare mia nonna materna che si ...
Non ho resistito. Ormai mi conoscete, se vedo pasta fresca o pane, parto in quarta. Stavo leggendo un articolo sulle tradizioni toscane a tavola e ho ...
INGREDIENTI: 250 gr di sedanini trafilati al bronzo, 1 trancio di salmone da 200 gr, 11 gamberi freschi, 150 gr di pancetta, 4 ...
Ultimamente sono attirata da tutti i tipi di farina che trovo sugli scaffali del supermercato, li sto provando e, mano a mano che preparo le ricette, appena ...
Una golosa e semplice alternativa al classico rotolo ripieno di pasta fresca. Preparatelo in anticipo e gustatelo quando volete. Buon Appetito
Ormai quasi ci siamo, pochi giorni ed è Pasqua. Se c'è poco tempo per i preparativi e volete portarvi avanti, vi consiglio di preparare le lasagne ...
Come sempre la semplicità paga. Basta un pacco di spaghetti, un po' di fantasia e il piatto è pronto...
Giovedì gnocchi...sì ma di semola e al gusto pomodoro. Vabbè anche se oggi è venerdì
Ovunque si scrive e si legge delle basse temperature che in questi giorni hanno hanno portato neve, ghiaccio e freddo. Ovunque si legge che cuochine e ...
La pasta fatta in casa è uno dei miei punti deboli anche se purtroppo ultimamente ho davvero poco tempo per prepararla. M poi in realtà devo ammettere che ...
I vincisgrassi, descritti come “princisgras” per la prima volta da Antonio Nebbia nel “Il Cuoco Maceratese” (1783), secondo una leggenda ...
INGREDIENTI: 300 gr di spaghetti, 500 gr di calamari freschi (di piccola taglia), 150 gr di piselli freschi (o surgelati), 67 pomodori ...
Finalmente è lunedì. Lo so sono contro corrente, visto che da sempre è uno dei giorni della settimana meno amato, ma quando il fine settimana non è stato ...
INGREDIENTI: 300 gr di riso carnaroli, 400 gr di cavolo cappuccio viola, 80 gr di camembert, 1 cipolla bianca,
Le lasagne sono il piatto forte di mia mamma e io non sarò mai brava come lei a prepararle. Non che io non ci provi, ma non sono assolutamente paragonabili ...
INGREDIENTI: 300 gr di penne rigate, 1 kg di cozze fresche, 80 gr di parmigiano Reggiano,
1 kg di patate 800 g di peperoni rossi 400 g di farina 1 uovo 12 litro di latte noce moscata un trito di basilico salvia maggiorana e timo
In questi giorni il mio tempo è quasi completamente dedicato alle prossime festività. Già iniziamo domani con l'Immacolata e a casa nostra si aprono ...
Il risotto ai funghi è un primo piatto intramontabile. C'è chi preferisce il risotto con i porcini, ma questa tipologia di funghi spesso risulta ...
Mi piace sporcarmi le mani di farina e creare. Mi piace dire “questo l’ho fatto io”. Mi piace provare, sbagliare e riprovare Che ne dite, ...
Ieri sola soletta a pranzo…quindi cucinato velocemente ma senza rinunciare al gusto…una bella pastasciuttina leggera e buona! L’unico tempo ...
Di solito si dice giovedì gnocchi, invece in casa nostra, quando li preparo sono per il pranzo del sabato o della domenica. Mi piacciono tantissimo, ma, ...
Un piatto leggerissimo, sano e straordinariamente gustoso.
Un piatto gustoso e molto ricco per tutte le stagioni.
