ricette: Preparazioni di base

Ricetta Crema pasticcera

Questa è la “Ricetta Crema pasticcera” la più usata in pasticceria per farcire torte, pasticcini, bignè… molto versatile perché è la base di ...

BASE PER CRUMBLE ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI: 60 gr di burro freddo, 45 gr di zucchero di canna, 42,5 gr di farina “00”,

Pastafrolla alle fragole

Bentornati su Fulvia’s Kitchen. La ricetta di oggi è un impasto base per poter preparare biscotti, crostate, tartellette e quanto altro la nostra ...

 Chiaretta60 (301 ricette)

Crema di carciofi

Questa gustosa crema di carciofi può essere utilizzata in molti modi diversi: spalmata su tartine e crostini, come ripieno per bigné e vol-au-vent, ...

GLASSA ALLA LIQUIRIZIA

INGREDIENTI: 88 gr di acqua, 80 gr di zucchero bianco, 50gr di liquore alla liquirizia, 25 gr di latte fresco,

 Chiaretta60 (301 ricette)

Sale aromatico

Se come me amate molto le erbe aromatiche e le mettereste dappertutto, vi consiglio assolutamente di provare a fare questo delizioso sale aromatico: e non ...

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Yogurt al naturale ... home made

Bene per fare lo yogurt in casa ci vuole il latte ... e 2 cucchiai di yogurt bianco. Quindi basta poco, veramente poco per farselo in casa!

CHANTILLY ALLA LIQUIRIZIA

INGREDIENTI: 400 gr di panna fresca, 300 gr di crema pasticcera, 50 gr di liquore alla liquirizia,

 CucinareSubito.it (187 ricette)

Pasta frolla allo yogurt

Se come me amate sperimentare, questa ricetta fa al caso vostro!!! Una frolla particolare, senza né uova né zucchero ma vi assicuro che è ...

Pasta frolla per biscotti

Per preparare dei buoni biscotti da decorare o da farcire, è essenziale e di primaria importanza partire da una buona base. Vi lascio la ricetta della mia ...

 Chicca (328 ricette)

Pasta brisè senza burro

PASTA BRISè SENZA BURRO anche a voi piacciono le torte salate ma non riuscite a digerire il sapore del burro provate questa ricetta ;) #ricettadelgiorno ...

DADO VEGETALE (A CRUDO)

una ricetta base, il Dado Vegetale, ne esistono diversi tipi, dal classico cubetto, alla crema, al granulare, io ho scelto la crema, prossimamente vi ...

 Lara (425 ricette)

Crepes senza latte e senza uova

Con questa ricette potrete creare ricette sia dolci che salate!

 Susana (891 ricette)

Ricettario Genovese: Ripieno per faraona.

Quand’ero piccina a Natale si faceva festa per raduno di due o tre famiglie, da un parente che aveva la casa in campagna. Le donne preparavano da ...

 Chiaretta60 (301 ricette)

Crema di tonno e olive

Questa in realtà non è neanche una ricetta: è troppo semplice e veloce per poter essere considerata tale! Però è talmente buona che ve la voglio ...

 sabryveg (75 ricette)

Brisè salata (vegan)

ottima base per torte e crostate salate.

 Pandiramerino (55 ricette)

Pan di spagna

Il pan di spagna è una pasta dolce, spessore alto dalla consistenza soffice e spumosa, utilizzato in pasticceria come base per torte da farcire.

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 Roby (52 ricette)

Estratto di vaniglia

Estratto di vaniglia fatto in casa, ricetta veloce (metodo estrazione a caldo) con solo 3 bacche di vaniglia si possono ottenere 250 ml di estratto ...

 perle e ciambelle (397 ricette)

Sugo finto

sapete perchè si chiama "sugo finto"? ora ve lo svelo io...

 SweetAndGeek (27 ricette)

Latte di mandorle

Come preparare il latte di mandorle alla maniera medievale. E' semplicissimo ed il risultato è infinitamente migliore di quello confezionato, ...

Preparato per torta rustica alle noci

I regali d'amore vanno fatti con il cuore...ecco un regalo delizioso, per soddisfare il palato e nutrire il cuore! Preparato per torta rustica alle noci.

Pasta sfoglia facilissima da fare

Con questa ricetta potrete preparare la tanto temuta pasta sfoglia direttamente a casa vostra ..un gusto e una fragranza unici..

 Rosso Fragola (209 ricette)

Mousse al prosciutto e mascarpone

La Mousse al prosciutto e mascarpone è una farcia adatta non solo per la preparazione di sfiziosi stuzzichini come tartine, vol au vent, bignè, ...

Pasta frolla al cacao vegana

Adesso possiamo rispettare noi stessi e gli animali con questa innovativa ricetta golosissima

 Chiaretta60 (301 ricette)

Dado di carne

Dopo avervi passato la mia ricetta del dado vegetale, ecco anche quella del dado di carne, la mia preferita, profumatissima e saporita, perfetta per ...

 lifferia (194 ricette)

Pasta frolla morbida con i tuorli

La pasta frolla morbida con i tuorli è una preparazione di base, dal sapore accentuato e consistenza delicata, perfetta per ripieni cremosi e soffici.

CREMA PASTICCERA AL MICROONDE

INGREDIENTI: 500 gr di latte fresco, 150 gr di tuorli, 130 gr di zucchero semolato, 18 gr di amido di mais,

 lifferia (194 ricette)

Zucchero a velo fatto in casa

Non rimarrete mai senza, con lo zucchero a velo fatto in casa! Ecco le facili istruzioni per prepararlo e conservarlo al meglio.

 lifferia (194 ricette)

Burro fatto in casa facile e veloce

Il burro fatto in casa, perfetto per la pasticceria, è semplice e veloce da preparare: ecco il modo per farlo ed alcune curiosità sul burro.

CREMA AL CIOCCOLATO PER CROSTATE

INGREDIENTI: 150 gr di cioccolato al latte, 50 gr di uova, 40 gr di zucchero, 30 gr di latte fresco,