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Ottimo contorno le mie cipolle alla diavola,morbide con un contrasto dolce e piccante,si accompagna ad ogni secondo piatto provatelo
Un olio piccante e saporito. Perfetto per usare e o regalare a San Valentino. Il condimento del cuore rosso fuoco. Indispensabile in ogni cucina.
...... Quell'ingrediente in piu'!
Olio speziato che col suo aroma e la sua forza completa molti piatti.
I chutnies sono conserve o semplicemente salse a base di frutta o verdura speziate tipiche della cucina indiana. Qui una mia versione a base di zucca
I taralli pugliesi Paprika e Peperoncino sono una specialità tipica pugliese; risultano molto fragranti, identici a quelli che si trovano nei superme
Cos'è? Una salsa, un antipasto. Come si accompagna? Con pane. Quale? Azzimo, arabo, pita, lafa,...fate voi...
Penne terra e mare, l’accostamento di questi ingredienti con la pasta e il pane abbrustolito danno un piatto rustico e saporito
Una piccante marmellata di peperoncino ideale per dare brio a molti piatti!
La Calamarata è un tipo di pasta fresca tipicamente napoletana, che assomiglia a degli anelli di calamari (da qui il nome)
Una deliziosa salsina con cui accompagnare le vostre ricette
Oggi un #primo #piatto ottimo #cavatelli con #pomodorini e #zenzero un primo piatto semplicissimo ma molto profumato
Pollo impanato con spezie, un modo alternativo per presentare la classica cotoletta di pollo, infatti il pollo a tocchetti diventa un secondo sfizioso
Un piatto contaminato tra Oriente e Occidente, credo...
Avete mai provato ad insaporire le cime di rapa in padella con aglio e peperoncino? Irresistibili!!!
Oggi vi propongo degli sformatini di alici e patate, una ricetta gustosissima e semplice, che potrete servire come antipasto o come secondo piatto.
La ricetta originale viene fatta con le pasta tipica del luogo: le trofie calabresi, ma ci sono delle varianti con paste diverse.
Melanzane, pesce spada ed arancia candita! Ecco a voi le mie mezze maniche rigate ai sapori di Sicilia, un primo piatto dedicato alla mia amata isola!
Ecco i miei spaghetti con cozze, speck e zafferano. Una mia ricetta facilissima in stile mare e monti davvero deliziosa!
Formaggio fresco fatto in casa al peperoncino. Ricetta facile e veloce da realizzare senza caglio.
La nota piccante ci sta proprio bene e non può far altro che esaltare questo gustosissimo piatto vegetariano (e vegano!) della tradizione pugliese.
Ecco una di quelle ricette che mettono d’accordo tutti, vegetariani, vegani e cultori della tradizione!
Il #formaggiofresco fatto in casa? Ma dai, sarà difficilissimo! Leggete la ricetta e vedrete che non è così
Siccome adoro abbinare il pesce con i legumi, mi sono inventata questa ricetta semplice, ma buonissima! Ecco le mie seppioline con crema di ceci!
Tagliatelle zucca e salsiccia! Un abbinamento di sapori dolci e piccanti che nell’insieme conferiscono a questo piatto una inaspettata delicatezza!
