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sauri conditi con l’agghiata sono un secondo di mare in cui si utilizza il sugarello, pesce tutto sommato di buona qualità. E’ una ricetta di cucina ...
Antipasto di pesce azzurro per quattro persone, aumentando la dose diventa un bel secondo.
Questa ricetta di saor nasce sul filo della memoria e anche se modificata, è un ricordo indelebile delle mie origini veneziane.
ricetta veloce ma dal sapore accattivante adatta a ringalluzzire l'appetito in queste calde giornate di canicola estiva.
Tonno rosso e cipolla stufata...da questo connubio nasce uno dei piatti più tradizionali della cucina siciliana.
Le girelle di sfoglia con questo ripieno agrodolce sono un'altra freccia al nostro arco da sfruttare nei buffet salati.
Ovvero il piatto capostipite nato negli anni 50 dalla geniale mente di Giuseppe Cipriani.
Un ricetta veloce di pollo in padella molto profumata e dal grdevole sapore marcato dall'aceto bianco.
L’abbacchio alla romana è caratterizzato da una saporita salsina di acciuga con cui si copre la carne pochi minuti prima di sfornarla.
Preparatela ora le melanzane buone son di la da venire i carciofi invece sono di stagione...
Una deliziosa e semplice vellutata con un ortaggio poco conosciuto ma molto buono: la pastinaca. Servita con un uovo poché morbido e cremoso.
Piatto salute, ricco di proteine, vitamine e minerali, ma anche piatto economico e soprattutto buono.
