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Classico risotto ai funghi impreziosito da un semplice pesto a base di castagne e rosmarino che rende ancora più gustoso e autunnale questo piatto
Il secondo piatto di fettine e patate, fatte a strati, è un’armonia di sapori in cui il succo delle carni va a condire le fette di patate.
Dei croccanti stuzzichini con il rosmarino preparati con il lievito madre
Un secondo piatto molto leggero, ma anche molto saporito e aromatico. Profumi di alloro, rosmarino e timo lo rendono un piatto semplice da di effetto.
Per dare una svolta alla solita fettina di carne ecco a voi i miei involtini di Lonza con prosciutto cotto e formaggio.
le salse contrastano tra loro in quanto quella di mirtilli rossi rimane più acidula e leggermente piccantina, mentre quella di mirtilli neri più dol
una ricetta leggera, ma gustosa, a base di pesce e verdure, il salmone croccante con finocchi al pepe rosa.
Si sa che le patate danno agli impasti molta più leggerezza, è così che questa ricetta della focaccia morbida di patate dona morbidezza e sofficit
La focaccia con lievito madre ha un impasto molto soffice, sarà genuina e molto più digeribile, in grado di accogliere le farciture più saporite.
Si abbina benissimo agli antipasti, finger food e happy hour, insieme a salumi e formaggi semi-stagionati, oppure direttamente a cena a posto del pane
Un primo piatto buono e genuino dal sapore contadino, la minestra e ceci, adatto nelle giornate invernali.
Una ricetta semplice ma gustosa, corredata da un'analisi precisa dei valori nutrizionali che ti aiuta mangiare rimanendo in forma!
La ricetta “rombo in crosta di patate” a mio parere è perfetta per tutte le stagioni e per tutti i palati, anche quelli dei bambini.
Un classico della cucina italiana, lo Stinco di Vitello al forno è un piatto tipico della stagione invernale, con una cottura lunga e dolce in forno!
Oggi parliamo del sale aromatizzato, prepararlo è veramente facile, ci sono tantissime ricette così come sono le combinazioni delle varie spezie.
Una crema profumata che sa d'autunno.
Focaccia morbidissima, che accompagna con un dolce profumo le giornate d'autunno
Una ricetta per chi ama il maiale e vuole qualcosa di facile
Pane con pasta madre, ricetta per fare in casa un buon pane a lievitazione naturale.
Fatte così sono perfette perché il sapore rimane invariato però cuociono in un lampo e necessitano di un solo cucchiaio d'olio per 3 patate grandi!
Gustosissima ricetta, POLLO AL LIMONE che mi ha insegnato nonna Lucia. La prima volta che ho mangiato il pollo fatto così,
Bocconcini di pollo all’anice stellato, rosmarino e limone
Un classico delle nostre zone, in questo periodo dell'anno non può proprio mancare, servito con qualche amaretto sbriciolato è ancora meglio.
Un modo diverso dal solito per gustare i gamberi...senza farina...ricetta ottima per gli intolleranti. Vi aspetto sul mio Blog LA RICA IN CUCINA
Un aroma particolare per delle crocchette ricche di vitamine e leggere
In casa mia viene fatta fuori in "quattro e quattrotto" che da noi in Toscana significa in un lampo!
Arista di maiale con patate e rosmarino
