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Tempo fa una amica virtuale, incontrata su Instagram mi ha regalato questa ricetta spettacolare e da allora questo pane è diventato "il pane di ...
Domenica mattina in casa, vuol dire profumo di pane che si mescola a quello del ragù sul fuoco e a quello della vaniglia del dolce.
Giovedì gnocchi...sì ma di semola e al gusto pomodoro. Vabbè anche se oggi è venerdì
Questa focaccia di semola per la verità non è proprio tutta impastata con farina di semola rimacinata ma su 500 g totali ce ne sono 100 g di farina tipo 1 ...
Buonissima pizza cotta nel fornetto pizza express come in pizzeria :P
Buonissima e profumatissima pizza con impasto integrale
Questa stria è stata realizzata con farina d'orzo, farro, semola e grano tenero tipo 1 chiamati grani antichi!
Dolcetti tipici pasquali sardi.. Un guscio croccante che racchiude una crema deliziosa di ricotta profumata all'arancia...
Uno squisitissimo primo piatto adatto ad ogni occasione: le lasagne verdi al forno!
Antipasto di pesce azzurro per quattro persone, aumentando la dose diventa un bel secondo.
Polpette semplici semplici... adatte anche ai vegani! non c'è uovo nell'impasto.. nè altri tipi di formaggio.. ma ho legato il composto solo con farina ...
Gli zoccoletti..o "cazzotti" come li chiamano a Roma.. dalla crosticina croccante e interno morbido.. Si preparano velocemente.. nel senso che a parte i ...
Buonissimi filoni di pane con farina di semola, la lievitazione è lunga ma ne vale la pena.
Mille modi di fare la pasta fresca, stavolta proviamo i cavatelli, tipico formato di pasta di alcune regioni del sud Italia!
Ravioli fatti in casa con ripieno ai carciofi davvero favoloso!
Un poolish con maturazione in 12 ore... successiva prima lievitazione in circa 4 ore.. e ulteriori 2 ore a treccia formata.. Ho messo pomodoro e origano ...
Pochi ingredienti, ma decisamente un antipasto gustoso.
Versione light della quiche.. con cipolle e la pancetta.. ma non per questo.. meno gustosa!!!! Come base una brisée all'olio di oliva... fatta con ...
Ravioli fatti in casa con un ripieno a base di salmone per un primo piatto dal sapore delicato.
Una farina particolare.. e un condimento classico della cucina ligure.. ma da me rivisitato.. ovvero.. al posto del pesto alla pesto alla genovese.. ne ho ...
Oggi panini agli asparagi e sesamo nero con pasta madre!
Questo pane alle carote è un buon metodo per terminare delle carote ormai alla fine dei loro giorni!
Un golosissimo plumcake rigorosamente senza burro e senza lattosio per un carico di vitamina c!
Questo brownies è in versione zero lattosio e zero uova: un dolce leggero e super veloce da preparare!
Dolce alle fragole e cioccolato fondente senza uova e senza burro!
Fettuccine home made, condite in maniera leggera, fave e pomodorini freschi!!!
pasta fresca...la mia passione...ripiena poi è il massimo!
![Pane alle carote [con pasta madre]](/upload/post/thumb/572-xt5bq5ur8sh9rq7.JPG)
![Crackers integrali [con pasta madre] alle erbe di provenza](/upload/post/thumb/572-fy5ys7jx8jk3ko7.JPG)
