ricette: primo piatto

Tagliatelle alla menta con totano, gamberi e ceci

Avete mai voglia di qualcosa di diverso? Questa pasta fatta in casa fa al caso vostro, tagliatelle aromatizzate alla menta, fresche e delicate. Il sapore ...

Risotto curcuma, carciofi e gamberi

L'incontro di culture differenti attraverso l'uso delle spezie. Un primo davvero gustoso e aromatico, facile da preparare, un piatto completo con riso, ...

Gnocchetti alla Barbabietola con Porri

Un primo un po' diverso, facile da fare e gustoso. Come sempre protagoniste le erbe aromatiche, santoreggia, basilico, timo limonato, rosmarino e ...

Strozzapreti con pesto di agrumi, gamberoni e coda di rospo

Una piatto che ricorda l'estate e il mare, il profumo degli agrumi, che fa venire voglia di tavolate con gli amici chiacchierando spensierati, che ci porta ...

 Oggi Veggie (40 ricette)

PASTA E PISELLI AL CUCCHIAIO

La pasta e piselli freschi è un piatto veloce, semplice ma allo stesso tempo molto gustoso e dolce. Sono la cipolla e i pisellini che insieme rendono il ...

 Oggi Veggie (40 ricette)

ZUPPA DI CECI E ALGHE

La zuppa di ceci con le alghe, ha un sapore molto delicato, il brodo di alghe e acqua di cottura dei ceci la rende un piatto ricco di vitamine e sali minerali.

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 Oggi Veggie (40 ricette)

TRENETTE CON AGRETTI E PARMIGIANO

Gli agretti, anche chiamati barba di frate o barba di cappuccino o barba del Negus o roscani, sono un ortaggio molto simile all’erba cipollina.

 Oggi Veggie (40 ricette)

CARBONARA VEGGIE

Ognuno ha la sua versione della carbonara, vegetariana e non, questa è la mia. Il mio ingrediente segreto è la cipolla soffritta, shhh!

 Oggi Veggie (40 ricette)

PASTA CON RICOTTA DI PECORA E POMODORO

La pasta con la ricotta di pecora e il sugo di pomodoro fresco è un piatto che ricorda l’estate.

 Oggi Veggie (40 ricette)

PASTA CON CREMA DI CARCIOFI

La pasta con la crema di carciofi è un piatto semplice, ma allo stesso particolare per la sua cremosità e delicatezza.

Cous cous di farro alle verdure

Un modo alternativo di preparare un primo piatto estivo: niente cottura e quindi niente tempo perso ai fornelli!

 F.ederica (30 ricette)

CHICCHE DI PATATE VIOLA CON LE COZZE SU CREMA DI ZAFFERANO

Un piatto speciale, con sapori speciali e colori mozzafiato. Tutto di questo piatto: i suoi profumi, gli accostamenti dei colori ed anche dei suoi sapori, ...

Pasta al concentrato Mutti con crumble di pane

Vi presento la mia pasta al pomodoro, simpaticamente servita con un crumble grossolano di pane in cassetta aromatizzato all’olio extravergine ...

Lasagne fave, piselli e formaggi

Una pasta al forno vegetariana, dai sapori delicati e ricca di dolci verdure di stagione! Piace a tutti!

5 cereali fave, piselli e gorgonzola

Un primo piatto dai sapori primaverili. La dolcezza di fave e piselli freschi ben si sposa al saporito del gorgonzola

 F.ederica (30 ricette)

Pasta fredda con ricotta e tanti pomodorini

Yuppieeeeeeee, finalmente è arrivato il periodo dell'anno che preferisco. Ora posso sfoderare la lunga lista delle ricette di paste fredde che tanto ...

Lasagna vegana di carasau con verza e bocconcini di soia

Lasagna vegana di carasau con verza e bocconcini di soia - Un primo piatto davvero ideale per il pranzo della domenica. Senza alimenti di origine animale!

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Crespelle di ceci con asparagi

Crespelle con farina di ceci ripiene di crema di asparagi e patate, punte di asparagi, formaggio. Senza carne. Gluten free

Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta

Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta! Un’idea davvero originale per sorprendere i vostri ospiti a Pasqua! Un insieme di sapori che ...

Vellutata di cavolfiore con ceci e yogurt

Oggi voglio proporvi una vellutata di cavolfiore, semplicissima da preparare e che piacerà anche a chi non gradisce questo ortaggio, infatti, per ...

 Regina Sole (269 ricette)

risotto cremoso carciofi e robiola

Un risotto diverso dal solito, il gusto è raffinato, la robiola manteca alla perfezione!!!!

 Regina Sole (269 ricette)

carbonara con carciofi e pancetta

Un primo piatto dai sapori ben combinati, il successo è assicurato

 F.ederica (30 ricette)

Burro, salvia e... un po' di Parma nel piatto.

E' una ricetta "sciuè sciuè", facile e veloce, con pochissimi ingredienti e pronta in 10 minuti. Adoro la pasta col burro, in questa versione però in ...

Millefoglie di cuori di polenta vegani alla crema di zucca

Un piatto in cui i sapori si sposano a meraviglia e la differenza di consistenze (la densità piacevole della polenta, la morbidezza della crema di zucca e ...

Puntarelle Cotte Romane

Un piatto semplice, gustoso e molto romano visto che le puntarelle sono un prodotto tipico locale. Conosciuto anche come cicoria asparago o catalogna. Da ...

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Pancotto alla zucca

E' uno dei piatti "poveri" della tradizione italiana. Io l'ho rivisitato.. aspettatevi una vera leccornia!

Risotto con noci, zucca e caciotta

Oggi vi offro questo succulento Risotto con noci, zucca e caciotta, che nasce dal mio amore per i risotti e le noci… 😉 Dopo le feste, un primo leggero ...

Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino

E con questo piatto natalizio, i Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino, apro ufficialmente il capitolo collaborazioni con La ...

Pasta con ricotta e pomodoro

La pasta con ricotta e pomodoro è un primo piatto facile da realizzare e ricco di gusto.

 F.ederica (30 ricette)

I miei spaghetti allo scoglio, perfetti per la domenica

Gli spaghetti allo scoglio rappresentano un famosissimo primo piatto mediterraneo; in qualsiasi modo si preferisca prepararlo, lascia nell'aria ...