ricette: ricette cucina

 Susana (891 ricette)

Cupcakes al cioccolato per il bebè.

Un delizioso cupcake al cioccolato per festeggiare la nascita di un bebè o un battesimo. Una ricetta semplice e veloce con una base di cupcakes al ...

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Ragù di cervo con prugne al tè, scalogni e gnocchi di ...

Preparazione: Lavare il barattolo di vetro accuratamente e disporre le prugne secche all’interno. Ridurre il vino rosso e il porto. Aggiungere ...

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Frittelline di castagne farcite.

Un dolce pensato per i vegani realizzabile anche con latte e panna per i “tradizionalisti”, non troppo dolce, perfetto per una colazione della ...

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Sorbetto di lamponi.

L'esistenza del sorbetto è attestata nei testi dell'antichità classica. A Roma, l'imperatore Nerone faceva arrivare a tal proposito il ghiaccio ...

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Sfogliatine danesi con asparagi.

Ingredienti: per 4 persone. 300 g pasta di sfoglia 300 g di camembert 500 g di asparagi noci erbe aromatiche (timo e salvia)

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Semifreddo all'italiana con fragole

Il semifreddo richiede parecchi passaggi di lavorazione, è consigliabile quindi prepararne anche 2 o 3 variando la frutta o la forma dello stampo. Si ...

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Camoscio con polenta, cipolle e carote.

In una larga terrina mettete la polpa del camoscio tagliata a piccoli pezzi, aggiungete tutte le spezie e le verdure tagliate grossolanamente, quindi ...

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Sorbetto alla pesca con champagne.

Lo champagne è uno spumante metodo classico, famoso in tutto il mondo e comunemente associato ai concetti di lusso e festa; prende il nome dalla ...

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Aguglie fritte e fagioli al vino rosso.

L'aguglia può essere preparata con tutti i metodi di cottura ma i più diffusi sono la frittura, la griglia, la padella e la crudità. In merito a ...

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Insalatina di cannellini ceci e gamberetti.

Tra le verdure che sono alquanto salutari per l'organismo umano ritroviamo i fagioli cannellini. Bisogna innanzitutto dire che sono ricchi di ...

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Crostoni con cozze vongole e fagioli zolfini.

Una ricetta davvero particolare: i crostoni con cozze vongole e fagioli zolfini. Un piatto unico che certamente vi stupirà.

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Panzanella alla ventresca di tonno.

Un antipasto buonissimo e particolare: la panzanella alla ventresca di tonno.

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Croccantini di riso soffiato ai tre cioccolati.

Voglia di uno snack ricco di cioccolato? Vi svelo la ricetta per realizzare golosi croccantini di riso soffiato ai 3 cioccolati (fondente, al latte e ...

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Cioccolatini al biscotto e nocciola.

Per gli appassionati del cioccolato, ecco come realizzare una golosità in formato mignon al biscotto e pralinato di nocciole: crick e crock sono dei ...

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Turbante di sgombro con lattuga e patate

Un piatto facile, veloce ed economico: turbante di sgombro con lattuga e patate. Lo sgombro, ottimo pesce azzurro ricco di omega 3, è un pesce che si presta ...

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Zuppa di farro e bietole con trippa finta.

La ricetta per preparare un “finto calzone” con un ripieno che ricorda la classica parmigiana di melanzane: fette di melanzana fritte, salsa di ...

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Filetto di merluzzo farcito con purè di melanzane.

Avvolgete le melanzane in un foglio di alluminio e infornatele a 180°C per 30 minuti. Una volta raffreddate, sbucciate le melanzane e raccogliete la ...

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Rotolini di baklava ai pistacchi.

Un’idea per stupire i vostri ospiti? Vi propongo i rotolini di baklava ai pistacchi, la variante di un dolce tipico della cucina balcanica e araba. I ...

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Caramelle di pane sfogliato con wurstel e prosciutto ...

Prepariamo oggi delle deliziose caramelle di pane sfogliato con wurstel e prosciutto cotto. Una ricetta per tutti gli amanti del finger food e dei sapori ...

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Cocktail di gamberi con mele, cipollotto, salsa rosa e ...

Questa è la mia versione del cocktail di gamberi, di sicuro uno degli antipasti di pesce più conosciuto e amato. In questa ricetta ho voluto aggiungere ...

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Crumble di patate e zucchine al pesto.

Il crumble, una ricetta facile da preparare che stuzzica la mia fantasia in cucina, offrendomi moltissime possibilità per creare sempre nuove delizie. ...

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Caramelle al burro e cioccolato.

Quando si parla di caramelle solitamente si fa riferimento a quei dolcetti con un’ elevata quantità di zucchero ed altri componenti, per lo più aromi ...

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Crostatine al caramello salato e lampone.

Un ciuffo di menta è quel che ci vuole alla fine, per decorare una ad una queste crostatine al caramello salato e lampone. Queste crostatine sono ...

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Cheviche di pesce spada.

Un piatto tipico della cucina brasiliana e sudamericana in generale, perfetto per un buon menu estivo a base di pesce: la cheviche di pesce spada al ...

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Tiramisù alle pere, cacao e pinoli tostati

Una variante del classico tiramisù che punta sull’abbinamento (sempre vincente) di pere e cioccolato. Il risultato sarà ancora più ...

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Crumble di pomodori alle erbette.

Crumble che passione! Oggi vorrei proporvi una ricetta facile da preparare ma con cui fare un figurone a tavola: crumble di pomodori alle erbette. Come ...

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Tempura di pollo in salsa d'uva e zenzero.

Oggi vi insegno a preparare la tempura di pollo. Ma non vi spaventate, ci vuole pochissimo! Per esaltarne il sapore, abbinate una salsa di uva e zenzero.

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Fagottini di pollo in crema.

Chi l’ha detto che i petti di pollo sono “noiosi”? Basta aggiungere qualche ingrediente e vedrete che meraviglia! Ho già l’acquolina in bocca!

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Pan brioche alle mele.

Il pan brioche alle mele è una ricetta davvero speciale che non richiede troppo tempo né eccessiva difficoltà nella sua preparazione. Per una ...

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Torta di pere e cacao.

Ingredienti: Per la frolla al cacao: 225 g di farina 00 125 g di burro 125 g di zucchero 1 uovo 30 g di cacao amaro 1 pizzico di sale Per ...