Il ribes sia rosso che nero ha delle proprietà favolose per il nostro organismo. Il Ribes rosso appartiene alla Famiglia delle Sassifr
Fresco e golosissimo questo parfait ai pistacchi, ottimo come fine pasto, può concludere degnamente anche un pranzo importante, basta curare
L'Italia è uno dei maggiori produttori mondiali ed esportatori di tartufi. Nell'intera Penisola è possibile raccogliere tutte le specie di t
Ingredienti: per 4 persone 200 g di linguine 300 g di capesante 300 g di cozze 200 g di calamaretti 200 g di code di gambero 200 g di asparagi
Ingredienti: per 4 persone 150 g di rabarbaro 160 g di burro 120 g di canditi 90 g di zucchero di canna 80 g di farina 80 g di mollica di pane
Il mascarpone è un formaggio a pasta molle. Prodotto in Italia, e più specificatamente in Lombardia, nella zona di Lodi, è riconosciuto come prodot
Ingredienti: per 4 persone 160 g di zucchero 40 g di lamponi 40 g di farina 4 tuorli 1 limone 5 dl di latte
Il soufflé o sufflè è un tipico piatto francese. La cottura del soufflé avviene lentamente, è un processo molto delicato ed a cui bisogna pres
Un cupcake, chiamata anche fairy cake in Inghilterra e patty cake in Australia, è un pan di Spagna, una mini-torta cotta in una pirottina, uno stampo
Benché originaria dei paesi del Mar Mediterraneo, le foglie fresche ed i semi essiccati sono utilizzati prevalentemente nella cucina indiana e latino
Anticamente in India era prevista un'offerta di quattro vasi di sesamo nero nelle cerimonie funebri; tale offerta avrebbe favorito il passaggio del de
Non tutti lo sanno, ma ci si limita a seguire questa tradizione seguendo il rito senza curarsi troppo del suo significato. Secondo la leggenda, mol
Noci, mandorle, nocciole...: frutta secca insomma, tipica dei mesi invernali. Ha diverse proprietà, ma è anche particolarmente calorica. Con
Ingredienti: per 4 persone 400 g di ciliegie 180 g di zucchero semolato 50 g di pistacchi sgusciati 20 g di maizena 1 dl di latte 1 dl di
Il frutto della passione è il frutto di una pianta erbacea rampicante e viene coltivata anche a scopo ornamentale. Originario dell’America del Sud,
Diciamo la verità, cosa è che fa subito festa? Ma un bel vassoio di pasticcini mignon assortiti! Forme diversi, sapori che si intrecciano e color
Sul sito potete trovare tante ricette di antipasti di pesce. Dalle cose più semplici come l’insalata di mare o le alici marinate, a qualcosa
Preparate la polvere di arancia: pelate al vivo le arance e pulite la buccia eliminando con cura tutta la parte bianca. Mettete le bucce a seccare in
Ingredienti: per 4-6 persone 300 g di carne di manzo adatta per bollito 300 g di carne di maiale adatta per bollito 300 g di costolette di ma
n cucina, sulla base delle caratteristiche organolettiche e gustative del piatto, la scelta della paprica si orienta sul tipo dolce o su quello forte;
Davvero molte sono le ricette da preparare con la carne d'anatra. Apprezzata sia in Europa che in altri continenti (citiamo la celeberrima anatra all
Ingredienti: per 4 persone 500 g di fesa di tacchino 2 dl di yogurt naturale 1 dl di panna fresca 1 cipolla rossa 1 spicchio di aglio 2 cu
Ingredienti: Per la caprese: Burro 125 g Zucchero semolato 100 g Uova 3 Farina di nocciola 150 g Granella di nocciole 70 g Cioccolato ...
Catalogna 1 kg Riso Argo 200 g Speck 100 g Acciughe 2 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Brodo vegetale 2 l Panna fresca 100 g Cimette di broccolo 400
Lo stinco di maiale al forno con patate e peperoni è un secondo piatto di tradizione veneta, che unisce semplicità e gusto in pochi sapienti passagg
La ricetta che vorrei proporvi oggi è un secondo piatto, degli involtini di pollo arricchiti da un gustoso ripieno di zucchine e accompagnati da cipo
Ingredienti: Per la gelatina all'anice: acqua gr 300 anice verde gr 2 zucchero semolato gr 210 isomalto gr 175 pectina gr 10 sciroppo di ...
Ingredienti: 400 g di baccala dissalato e asciugato 100 g di farina 00 olio per friggere q.b 500 g di zucca gialla 2 cucchiai di zucchero
Dopo averlo sbucciato tagliate l'ananas a fette sottili con una mandolina e irroratele con metà del succo di limone. Nel frattempo lavorate la ricot
Risotto allo spumante con tartare di scampi e melograno: un primo piatto originale e dal sapore delicato, che si sposa perfettamente con i chi