ricette: cosce

 ropa55 (660 ricette)

Cosce e spalle di coniglio in cbt

Dopo la prova di cottura della sella di coniglio a 68° per ricavare le pepite fritte, visto il buon risultato ottenuto, ho deciso di usare la tecnica sous ...

Cosce di anatra con funghi e aceto balsamico

Cosce di anatra con funghi shiitake e aceto balsamico di lampone

 Chiaretta60 (301 ricette)

Cosce di pollo farcite

Il risultato è veramente gustoso, il ripieno si presta a un'infinità di possibili varianti ma questa secondo me è una delle migliori.

Cosce di tacchino ai porri

Cosce di tacchino ai porri

Pollo al forno

Una ricetta classica, rivisitata in chiave croccante e gustosa

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