Quella che vi presento oggi é una ricetta lombarda molto antica. In origine questi biscotti venivano preparati con il miglio, da qui il nome Pan de Mej o Pan ...
La Tortionata di Lodi o tortjonata è un dolce friabile a base di mandorle simile alla torta sbrisolona, riconosciuto come Prodotto Agroalimentare ...
Le sbrisoline non sono altro che sbrisolone in formato mignon da regalare a Natale per riportare alla luce la semplicità.