ricette: olio extravergine

Plumcake al lime

Profumatissimo grazie al succo e alla scorza di lime, sia nell'impasto che nella glassa e reso soffice dallo yogurt e l'olio extravergine.

Ricetta SOD

Rigatoni alla gricia

Gustosi e saporiti rigatoni con guanciale pecorino romano e pepe. Piatto della tradizione laziale romana, da cui ha avuto origine l'amatriciana.

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Lasagne vegetariane

Ecco il piatto delle feste!!! Le lasagne in tavola (ma anche la pasta al forno, i cannelloni, la pasta ripiena) creano un’atmosfera di allegria e ...

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Cavoli con pancetta, ricette tradizionali

Cavoli con pancetta? In famiglia li chiamiamo “cavoli strascinati”, perchè vengono schiacciati e ripassati in padella con la pancetta croccante.

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Grissini integrali

Preparare i grissini integrali è davvero semplice, io li faccio con l’esubero di pasta madre, per dare ancora più aroma e digeribilità all'impast

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Focaccia al latte, con lievito madre

Se anche a voi piacciono quelle morbide, non potete che preparare la Focaccia al latte, classica, semplice e genuina.

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Grissini a forma di cuore, San Valentino

Per la cena di San Valentino prepariamo un pane speciale: i grissini a forma di cuore intrecciati, con impasto all’olio.

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Insalata di puntarelle alla romana, contorni

L’insalata di puntarelle alla romana è una delle verdure più buone della stagione invernale, condite con acciughe, aglio e olio extravergine.

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Treccia Pan Brioche salata ripiena, lievito madre

Treccia di Pan Brioche salata ripiena con dadini di speck e formaggi misti. Si mangia fredda e può essere utilizzata per antipasti e finger food.

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Focaccia con lievito madre, ricetta

La focaccia con lievito madre ha un impasto molto soffice, sarà genuina e molto più digeribile, in grado di accogliere le farciture più saporite.

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Panini al formaggio, ricetta finger food

I panini lievitati con la pasta madre si possono preparare in casa in maniera sana e genuina, da mangiare da soli o ripieni con salumi e formaggi!

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Pan brioche con olio senza burro, con lievito madre

Il Pan Brioche con olio senza burro ha un gusto neutro, adatto per accompagnare sia il dolce che il salato, con la sua consistenza morbida e soffice.

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Focaccia integrale con lievito madre, ricetta

Si abbina benissimo agli antipasti, finger food e happy hour, insieme a salumi e formaggi semi-stagionati, oppure direttamente a cena a posto del pane

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