L'impasto ha un'idratazione del 73% circa, prevede un poolish con maturazione in 12 ore e successive lievitazioni di ore 3 + 3. Buona alveolatura, anche se ...
Brownies con Farina di Orzo, Cacao, Pere e Glassa al Cioccolato Bianco
Versione light della quiche.. con cipolle e la pancetta.. ma non per questo.. meno gustosa!!!! Come base una brisée all'olio di oliva... fatta con ...
Fettuccine stese a mano, fatte con un mix di farina di farro e orzo.. il risultato è stato eccezionale!!! Le fettuccine son risultate granulose.. ...
Un pane fatto in casa con la pasta madre e ottime farine è tutt'altra cosa...
La sbriciolata èv elocissima da fare e risultato sempre garantito! Ho pensato di farcirla con mele e nocciolata.. e ricoprirla di briciole alle quali ho ...
Trancetti morbidi e golosi. Si preparara molto velocemente, l'abbinamento cocco e menta è delizioso!
Sono ottime!!! velocissime da fare.. e calde calde hanno l'esterno croccante.. e l'interno morbidissimo!!!
Polpettine alternative fatte di fagioli.. con aggiunta di curry e sesamo.. Genuine..e sfiziose!
Un pane fatto in casa.. con un mix di farine che lo hanno reso ancor più saporito.. e poi lievitazione naturale!!!
Aranci,Cedri,Mandarini,Clementine e Limoni.....ovvero tutte le energie di un ricco e profumatissimo agrumeto concentrate in un'unica e deliziosa ...