Variante della classica cacio e pepe, il Bitto si presta benissimo a condire gli spaghetti col suo sapore dolce, delicato dalle note aromatiche di erbe ...
Un piatto di spaghetti squisito dai sapori autunnali, condito con il pesto di zucca e arricchito da una generosa spolverata di pepe nero ed un po’ di ...
Un secondo classico che oggi voglio proporre in modo alternativo, facile e veloce da preparare: gli spiedini di patate e pancetta.
Questa ricetta arriva direttamente dal Rifugio Shambala' (Alpe Giumello - Alta Valsassina) è buonissima anche perchè conosco il rifugio e li ho ...
Una versione alternativa al classico sugo: con il tonno.
Gustosa e saporita lasagna alla zucca e salsiccia, perfetta per il pranzo della domenica, piacerà a tutti.
Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della cucina siciliana: ottime sia come antipasto che come secondo piatto, consigliamo questa ricetta per i ...
Questo riso salmone gamberi e rucola è un primo piatto fresco ed estivo che può rappresentare una variante molto gustosa della solita insalata di riso.
A costo di ripetermi....adoro i limoni della riviera amalfitana, li sto impiegando giornalmente in vari modi e non mi deludono mai. E' stata la volta dei ...
La bruschetta cozze fagioli e pomodorini è un delizioso aperitivo e un ottimo antipasto dal sapore di mare per iniziare bene le serate estive in compagnia ...
Gli spaghetti alla carbonara, quelli buoni, quelli veri, quelli che trovi nelle migliori osterie di Roma e anche di più.
Un risotto dal gusto incisivo, buonissimo e semplice da realizzare.
un piatto tipico e ormai conosciuto in tutto il mondo, il Filetto alla Stroganoff (in russo Бефстроганов – Befstróganov), a base di ...
Il flan di verdure alla carota e agli asparagi è un ottimo piatto da utilizzare come antipasto oppure come contorno: se ben presentato può davvero farvi ...
L’arrosto di vitella mele noci e prosciutto rappresenta un perfetto secondo piatto per un giorno di festa: saporito, raffinato, semplice e veloce da ...
Le trofie ai carciofi sono una ricetta semplicissima per esaltare il gusto dei carciofi: un piatto leggero e dai sapori ben bilanciati.
Le crostatine pomodorini e ricotta sono delle sfiziose crostatine salate con le quali aprire un pranzo o da servire come contorno. Molto scenografiche, ...
L’arrosto ripieno di prugne e castagne è un secondo piatto molto raffinato che ben si addice ai pranzi e ai cenoni di Natale o di Capodanno.
Il baccala alla romana è una tradizionale ricetta semplice e veloce: un’ottimo secondo piatto che si prepara per il cenone della Vigilia di Natale.
La ciambella al formaggio rappresenta un’ottima idea per i pranzi e cenoni delle feste natalizie: può essere utilizzata in un aperitivo, come ...
Una torta di patate rustica che assomiglia molto ad un soufflè: può essere utilizzata in un aperitivo, come antipasto o come piatto unico. Un ottima idea ...
A volta basta una semplice sostituzione per trasformare un piatto della tradizione in un piatto vegetariano gustosissimo.
Benvenuto autunno e bentornata la mia voglia di cucinare. Non pubblicavo una ricetta da molto tempo ma con l’estate non ho molta voglia di mettermi ai ...
Questa carbonara di mare è una variante decisamente originale ed appetitosa di uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della cucina tradizionale ...
Le zucchine alla scapece sono un piatto tradizionale campano e salentino dal gusto particolarmente aromatizzato. Ottime come antipasto oppure come ...
Il palombo al limone è un secondo piatto a base di pesce semplice da preparare ma sicuramente sfizioso. Assolutamente consigliato per la sua leggerezza.
I taralli al pepe sono dei biscotti salati perfetti per accompagnare un aperitivo o un antipasto: possono essere un’ottima alternativa al pane, ...