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L'incontro di culture differenti attraverso l'uso delle spezie. Un primo davvero gustoso e aromatico, facile da preparare, un piatto completo con riso, ...
Giovedì gnocchi...sì ma di semola e al gusto pomodoro. Vabbè anche se oggi è venerdì
Un risotto speciale, con ingredienti ricercati, cotto senza un vero brodo ma solo con acqua salata per non infastidire il gusto dello zafferano. Allo ...
Un primo di pesce dagli ingredienti ben bilanciati..molto delicato..ma buonissimo!
Ovunque si scrive e si legge delle basse temperature che in questi giorni hanno hanno portato neve, ghiaccio e freddo. Ovunque si legge che cuochine e ...
Un primo piatto molto gustoso dal sapore deciso e robusto, tipico della cucina italiana.
I troccoli sono un tipo di pasta fresca all’uovo di origine pugliese, son ottimi con sapori forti, come lo speck. In questa ricetta sono accompagnati, ...
La Pasta al Forno che piace proprio a tutti!
Un primo un po' diverso, facile da fare e gustoso. Come sempre protagoniste le erbe aromatiche, santoreggia, basilico, timo limonato, rosmarino e ...
Una piatto che ricorda l'estate e il mare, il profumo degli agrumi, che fa venire voglia di tavolate con gli amici chiacchierando spensierati, che ci porta ...
Un pesto un po’ insolito ed amarognolo fatto con la cicoria accompagna i fusilli e i pomodorini in un piatto dal colore inconsueto e dal gusto ...
La pasta fatta in casa è uno dei miei punti deboli anche se purtroppo ultimamente ho davvero poco tempo per prepararla. M poi in realtà devo ammettere che ...
Una zuppa calda e di stagione.. Le cicerchie fanno parte della tradizione di Umbria.. Lazio.. Marche e Molise.. ma anche Puglia.. Sono ricche di ...
“TORTA DI MELE INVISIBILE” Dalla consistenza unica e semplicissima da realizzare! Ho utilizzato le deliziose mele Fuji MelaPiu’ Adoro la torta di ...
Se ricevete degli ospiti portate in tavola il “TIMBALLO DI RISO ALLE VERDURE” l’allegria sara’ ancora piu’ completa! Un primo piatto oltre ad ...
I vincisgrassi, descritti come “princisgras” per la prima volta da Antonio Nebbia nel “Il Cuoco Maceratese” (1783), secondo una leggenda ...
INGREDIENTI: 300 gr di spaghetti, 500 gr di calamari freschi (di piccola taglia), 150 gr di piselli freschi (o surgelati), 67 pomodori ...
Abbinamento delizionso quello della muddica con l’origano e i pomodorini. Un condimento semplice e veloce ma al tempo stesso speciale.
…direi il tempo di cottura delle pennette, cioè 10 minuti.
Volevo osare un pò.. infatti accostare una ricotta dal sapore particolare come quella di capra ai calamari è stata una bella curiosità! I sapori si ...
Gli ingredienti fondamentali sono due, il radicchio e i gamberi che si possono sostituire con le mazzancolle, quindi due ingredienti facilmente ...
Una bella zuppetta calda tutta in "nero".. visto l'utilizzo di cavolo nero.. ceci e lenticchie nere.. Saporita... nutriente... completa!!!
Se volete un primo piatto semplice da realizzare che soddisfa pienamente i “PACCHERI CON CARCIOFI E POMODORINI” sono il TOP pochi ingredienti come la ...
Buonissima pasta integrale trafilata al bronzo con buonissimo pesto di zucchine che potete arricchire con del tonno
Finalmente è lunedì. Lo so sono contro corrente, visto che da sempre è uno dei giorni della settimana meno amato, ma quando il fine settimana non è stato ...
Piatto povero della cucina romana e non solo. Realizzato con la ricetta di mia nonna, usando del guanciale e pecorino romano.
INGREDIENTI: 300 gr di riso carnaroli, 400 gr di cavolo cappuccio viola, 80 gr di camembert, 1 cipolla bianca,
La pasta al salmone è uno di quei piatti che piace quasi a tutti, anche a chi non ama particolarmente il pesce. In questa ricetta i fusilli sono accompagnati ...
Buonissima pasta trafilata al bronzo dal sapore rustico
Le lasagne sono il piatto forte di mia mamma e io non sarò mai brava come lei a prepararle. Non che io non ci provi, ma non sono assolutamente paragonabili ...
