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Primo piatto riservato a chi ama i sapori decisi della bottarga di muggine e delle acciughe.
Ricetta veneta per seppioline in umido con cipolla bianca stufate
Con la cottura sottovuoto a bassa temperatura si riesce a migliorare notevolmente sapore e consistenza dello sgombro.
Allora, ieri sera ho cucinato un piatto veramente semplice e veramente squisito se si ama il baccalà.
Un modo molto veloce e saporito di cuocere il filetto di tonno che porta nel nostro piatto i sapori della Luisiana del sud. Profumi tipici della cucina ...
Un primo piatto di pesce molto gustoso, perfetto per la vigilia di Natale e non solo.
Gustoso secondo di pesce tipico della tradizione romana.
Ma quanto sono buoni i cannolicchi gratinati!!! Mangiati al ristorante.. li ho voluti replicare a casa!! Unica accortezza sarà farli spurgare per 23 ore ...
Questa ricetta è davvero "chic".. raffinata.. che non solo è buonissima ma si presenta molto bene.. I sapori bilanciati.. ben si sposano tra di loro.. ...
Ecco un'altra proposta di primo di pesce.. con la lampuga.. un pesce azzurro dalla polpa saporita con basso apporto calorico e povero di grassi (quelli che ...
Come primo esperimento con la fregola sono moooolto soddisfatto...
Antipasto sfizioso o secondo da leccarsi i baffi: il tonno in crosta di mandorle e pinoli, arricchito dal sapore della senape è gustosissimo e sarà ...
La tartare di tonno rosso è un antipasto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante. La base della ricetta usa pochissimi ...
Un secondo di pesce azzurro fresco, leggero ma senza rinunciare al sapore
La cottura a bassa temperatura rappresenta un'ottima soluzione per ottenere un calamaro ripieno saporito, morbido e ben cotto
Un modo diverso di servire il classico trancio di tonno, abbinandogli i sapori mediterranei dei taralli e del pomodoro. Un piatto dal gusto tutto estivo e ...
Ci vogliono solo 20 minuti per portare in tavola questo secondo di pesce delicato e gustoso.
Un ottimo modo di utilizzare il pesto di capperi è senza dubbio abbinarlo ad una buona pasta e, perchè no, anche a del pesce. Ecco un primo che unisce tutti e ...
La cottura a bassa temperatura eseguita sottovuoto apre nuovi orizzonti ai fornelli
Raramente cucino il pesce e altrettanto raramente lo mangio. Cioè, per essere precisa non tutto il pesce mi piace, mangio volentieri alcuni molluschi, ...
Provate questa ricetta... primo e secondo in un sol colpo
Un piatto gustosissimo di origine francese, tipico del Ponente Ligure
Oggi ho deciso di portare in tavola un piatto leggero, veloce e saporito; uno di quei piatti adatti anche a chi è a dieta ma non per questo deve rinunciare al ...
Ormai ci concediamo la pasta solo una volta a settimana.. ed è per questo motivo che spesso scegliamo un primo di pesce.. perché ci piacciono di più! La ...
Appetitoso, ideale come antipasto, finger o seconda portata. Facilissimo da preparare e veloce.
Un primo di pesce dagli ingredienti ben bilanciati..molto delicato..ma buonissimo!
Una ricetta facile che aiuta a scoprire abbinamenti nuovi, frutta, verdura e pesce e la buonissima salsa greca di melanzane. All'interno del post il link ...
per 4 persone 300 g polpa di astice bollita 4 scampi bolliti 12 cozze bollite 12 lumachine di mare bollite 1 cuore insalata riccia Per la ...
INGREDIENTI: 300 gr di penne rigate, 1 kg di cozze fresche, 80 gr di parmigiano Reggiano,
