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Qui a casa stiamo tentando di cambiare stile di vita. Non siamo ne vegani ne vegetariani, ma quando è possibile modificare una ricetta e renderla meno ...
I classici gnocchetti tirolesi in versione dolce e colorata con la barbabietola rossa, pronti in pochissimi minuti.
Oggi prepariamo gli spatzle funghi e pancetta croccante, con la salsa di pomodoro; io ho scelto gli gnocchetti tirolesi con gli spinaci.
Gli spatzle funghi e speck, conditi con panna fresca, sono degli gnocchetti agli spinaci saltati in padella uniti al sapore di affumicato e di bosco.
Un piccolo omaggio al mio amato Trentino: gli Spätzle, gnocchetti tirolesi a base di spinaci, con speck e panna. Ottimi e pronti in pochissimi minuti
