Un pane profumato.. altamente digeribile.. e davvero molto buono e saporito! Ho utilizzato 100% farina integrale di farro.. e l'idratazione è del 70%.. ...
Ve la presento in una delle svariate pietanze che potete preparare, ho scelto la Zuppa di cipolle rosse di Breme, ottima anche in questo periodo perché si ...
Friabili, gustosi, morbidi, profumati… di cosa stiamo parlando? Ma dei Panini alle olive, perfetti come companatico quanto farciti di buon formaggio ...
Friabili, gustosi, morbidi, profumati… di cosa stiamo parlando? Ma dei Panini alle olive, perfetti come companatico quanto farciti di buon formaggio ...
Grissini Veloci al Pesto con Farina di Quinoa
Deliziosi panini alla birra da farcire a piacere!
Quante volte è capitato di non avere pane a disposizione e desiderare quel profumino dell’appena sfornato? Ecco una soluzione facile e veloce per ...
Ogni sera preparo il soda bread, perchè amo il suo sapore, perchè in 45 min. ho sempre il pane fresco, perchè mangiare integrale fa bene, perchè ha ...
Bruschetta con Pasta di Salsiccia e Stracchino
Trecce di pane ai capperi e maggiorana, senza lattosio! Ecco la ricetta di un pane veramente goloso!
Avete mai provato a realizzare a casa vostra il tipico panino americano?.. Vi dirò è buonissimo... e questa ricetta piace proprio a tutti..
L'impasto ha un'idratazione del 73% circa, prevede un poolish con maturazione in 12 ore e successive lievitazioni di ore 3 + 3. Buona alveolatura, anche se ...
Pangoccioli di Alda (ricetta per la macchina del pane)
Il pane cotto in pentola è davvero facile da fare, si prepara molto velocemente perchè non ha bisogno di essere ben impastato ha solo una lunga ...
Una mia nuova passione è la pasta madre e tutto quello che c’è di contorno! Navigando in rete e leggendo le varie ricette che si trovano su questo ...
Tortino di alici e pane impreziosito dal gusto mediterraneo di capperi e pomodori secchi.
Chiocciole di pane al pomodoro e erba cipollina con pasta madre.
Un pane ricco, con la dolcezza dei fichi e la croccantezza delle noci: ottimo da gustare da solo, oppure come accompagnamento a formaggi stagionati oppure ...
Stasera panini magari farciti con della profumata mortadella o con dell'arrosto pomodor ied insalata
ecco un altro pane con la mia fantastica pasta madre
in circa 3 ore tra lievitazione e cottura riuscirete ad avere il pane pronto in tavola ( ovviamente usando il lievito di birra)
Dolce profumatissimo di origine anglosassone alle banane
Mi piace, sentire il profumo che sprigiona la pasta mentre lievita, vedere l'impasto crescere e inondare la casa "di buono" mentre cuoce!
Oggi nella mia cucina c’e’ una new entry……….la pietra refrattaria e……… per testarla……………. ho deciso di fare il pane
Una ricetta veloce e gustosa: le baguette con cipolle caramellate e amaranto. Uno snack da accompagnare con il formaggio perfetto anche per un ...
Sono partita dalle ciabatte che ho visto seguendo una puntata di "Accademia Montersino" (che poi c'ho pure il libro!) variando solo un po' la farina; ...
Una ricetta facilissima che permette di riciclare il pane vecchio in un modo facile e gustoso, con la Nutella! In Occasione del Carnevale,e per ...
Cosa c'è di meglio di portare sulle proprie tavole un pane fatto in casa? Oggi vi propongo il mio pane farcito con olive e pomodori secchi, rustico goloso ...
Una golosa idea per riutilizzare il pane del giorno prima, più goloso di una pizza!
Pane al mais della Virginia, senza lievitazione e con cottura in forno nella pentola di terracotta.