I pesci meno noti riservano gustose ed inaspettate sorprese. Un risotto delicato con il guizzo saporito del Pesce Lama.
Risotto ed asparagi, un gran classico che non può mancare in questo periodo sulle nostre tavole. Oggi ho voluto dare un tocco colorato a questa ricetta, ...
Questo timballo di riso, sotto forma di ciambella, nasce sostanzialmente come ricetta “smaltimento asparagi” che, dato il periodo ricco, mi ...
Asparagi verdi tradizionali, o bianchi di Bassano del Grappa? A voi la scelta!
Ho imparato da bambina a raccogliere gli asparagi selvatici che crescono alla base degli alberi di ulivo...