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Piatto tipico della cucina romana, preparato con guanciale pecorino romano e uova.
I malloreddus con panna, zafferano e guanciale sono una ricetta per un primo piatto veloce, molto saporito e velocissimo da preparare. La tipica pasta ...
Una variante della classica amatriciana.. fatta con il pesce.. precisamente con la gallinella.
Piatto povero della cucina romana e non solo. Realizzato con la ricetta di mia nonna, usando del guanciale e pecorino romano.
Risotto prettamente autunnale, molto saporito e dal bel colore violaceo per impiattamenti d’effetto.
Un modo diverso di servire i bocconcini di pollo, qui serviti su un letto di crema ai fiori di zucca e curry con un po’ di croccantezza data dai cubetti di ...
Un classico della cucina italiana, presentato in un modo un po’ diverso dal solito. Il sugo alla amatriciana, preparato con la ricetta classica, viene ...
Un esperimento, risultato un successo! Variazione della gricia con l’aggiunta di pesche. Il risultato è un piatto decisamente convincente e ...
Ancora una focaccia gialla…il colore è troppo invitante; gli ingredienti sono pochissimi e la difficoltà minima, solo l’accortezza di mettere il ...
Gustosa e saporita minestra di legumi misti secchi provemienti da agricoltura biologica
Gustosi e saporiti rigatoni con guanciale pecorino romano e pepe. Piatto della tradizione laziale romana, da cui ha avuto origine l'amatriciana.
Gustosa pizza in padella senza lievitazione farcita con sugo all'amatriciana pronta in 15 minuti.
Pasta saporitissima e molto semplice che abbina il guanciale con il gusto croccante delle puntarelle il tutto accompagnato dalla pasta integrale.
Una zuppa di stagione.. un vero e proprio comfort food che scalda anima e corpo.
I crostini con guanciale fave e pecorino sono un saporito antipasto adatto ad una tavolta rustica con amici che gradiscono le ricette della tradizione.
Le orecchiette fave guanciale e pecorino, una ricetta di stagione. Un primo piatto bello da vedere e gustosissimo.
Gli spaghetti alla carbonara, quelli buoni, quelli veri, quelli che trovi nelle migliori osterie di Roma e anche di più.
E' errato pensare che sia un piatto facile da preparare.. si deve ottenere la giusta consistenza cremosa.. pena la riuscita finale del piatto... insomma ...
INGREDIENTI: 250 gr di fusilli bucati, 400 gr di conserva di pomodoro, 150 gr di guanciale in fette erte, 70 gr di pecorino romano,
Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto dai sapori tipicamente autunnali, i ravioli di formaggio con porcini e guanciale.I ravioli, sono ripieni di ...
Non sapete cosa realizzare per il pranzo? Vi propongo questa fresca e gustosa Pasta con Pomodorini e formaggio! Perfetta per le giornate primaverili!
Un primo piatto con prodotti eccellenti come un ottimo guanciale d.o.p.e la primizia di stagione, il carciofo. Un'abbinamento perfetto come la pasta ...
Tra i tipi di pane che faccio con la macchina del pane, questo è forse il mio preferito perché è sofficissimo e saporito: a un impasto condito con buon olio ...
Una ricetta perfetta per riciclare in modo gustoso la polenta avanzata. Cotta alla piastra la polenta formerà una crosticina croccante e condita con il ...
un piatto gustoso e colorato, che fa bene anche all'umore (e piace praticamente a tutti)
Spaghetti al pesto di pistacchi e guanciale
Primo piatto gustoso e piccante al punto giusto
Bavette con fave guanciale e pecorino
Un primo piatto della tradizione culinaria italiana
Comfort Food per coccolare mente e corpo. Proteine, verdure e legumi, ideale per aiutare al corpo a sopravvivere al cambio stagione.
