Ecco le perfette per restare leggeri e non sentirsi appesantiti! Queste brioche sono realizzate con il metodo tangzhong che assicura un impasto ...
Il plumcake senza burro al limone è un goloso dolce senza burro e senza uova realizzato con il metodo tang zhong o water roux. Un impasto soffice morbido e ...
Il Tang Zhong o water roux è uno starter che sostituisce il burro le uova e l'olio negli impasti lievitati sia dolci che salati. Il tang Zhong o water roux ...