ricette: farina di grano arso

 Claudia (476 ricette)

Focaccia con grano arso e semi misti

Soffice.. e davvero molto.. ma molto gustosa.. Condita semplicemente con un'emulsione di olio e acqua e granelli di sale... Si prepara in giornata.. ...

 Gustosa Passione (175 ricette)

TROFIE DI GRANO ARSO CON CECI E BACCALÀ

Oggi vi propongo un primo piatto dai sapori davvero davvero straordinari, un primo piatto dai profumi inebrianti che ti invogliano immediatamente ad ...

 Gustosa Passione (175 ricette)

ORECCHIETTE DI GRANO ARSO CON CAVOLFIORE E POMODORI SECCHI

Oggi vi propongo un primo piatto, tipico della mia tradizione, o vero un primo piatto tipico della ricca tradizione pugliese. Oggi vi propongo la ricetta ...

 Gustosa Passione (175 ricette)

TORTA SALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA POMODORI E BASILICO

E’ straordinariamente appetitosa, il gusto è delicato ma al tempo stesso intenso, data la presenza del formaggio di capra e dello yogurt greco; ho ...

 Claudia (476 ricette)

Pane nero con cipolle

L'impasto ha un'idratazione del 73% circa, prevede un poolish con maturazione in 12 ore e successive lievitazioni di ore 3 + 3. Buona alveolatura, anche se ...

 Claudia (476 ricette)

Gnocchetti al pesto di cime di rapa

Le cime di rapa, ottima idea per un pesto cremoso e gustoso.. adatto al condimento dei miei gnocchetti preferiti di acqua e farina.. La particolarità sta ...

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 Gustosa Passione (175 ricette)

Trofie di grano arso con ceci cozze e rucola

Le trofie di grano arso con ceci cozze e rucola è un primo piatto, come dire, accattivante dal punto di vista visivo e in particolar modo le papille ...

 Bluaragosta (59 ricette)

Ravioli di grano arso ripieni di astice con bisque di astice

Da fare con qualsiasi tipo di crostaceo una pasta che dà l'impressione di assaporare il mare allo stato puro.

 Claudia (476 ricette)

Gnocchetti di grano arso con pesto di fagiolini e patate

Una farina particolare.. e un condimento classico della cucina ligure.. ma da me rivisitato.. ovvero.. al posto del pesto alla pesto alla genovese.. ne ho ...