ricette: grano duro

 Lara (425 ricette)

Filoncini di semola

Buonissimi filoni di pane con farina di semola, la lievitazione è lunga ma ne vale la pena.

Grissini con la semola rimacinata di grano duro

In Sardegna si usa molto la semola e, avendo finito le scorte di integrale, mi sono dato al grano duro. Ecco quindi una variante dei grissini fatta appunto ...

Ricetta SOD

Grissini degli avanzi

Avevo in giro un po’ di avanzi di farina: grano tenero tipo 2 semintegrale BIO “Cuore di Macina” e della semola di grano duro Brundu. Da una miscela di ...

Pane Coccoi

Restiamo in Sardegna con il pane coccoi (detto anche coccoi a pitzus), tipico pane fatto con la semola di grano duro (che io adoro!). E’ un pane che si ...

Pane Civraxiu

Il Civraxiu è un pane tipico della Sardegna, realizzato con la farina di grano duro (semola rimacinata). Per “provare” a rifare il pane civraxiu in ...

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pane casereccio

un pane buonissimo e fragrante

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 memipasticci (39 ricette)

Panini mignon di grano duro

Un pane profumato e irresistibile con il minimo forzo? Vi presento i panini di grano duro con pasta madre senza impasto

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