ricette: panna acida

Galletto arrosto in salsa di prugne e nocciole

Vi presento una ricetta abbastanza semplice per preparare un ottimo e saporito galletto arrosto.

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Cuori di perla

Cuori di perla

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Rapa bianca ripiena di macinato

Ecco una particolare e antica ricetta russa con ingrediente principe la rapa bianca.

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Tartare di salmone, sesamo nero e guacamole

Ricettina facile facile per chi ama il pesce crudo.

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Bliny (crepes) a base di zucca

una bella e semplice ricetta per preparare dei buonissimi bliny a base di zucca:

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Ciambella di semolino con la glassa al cacao e ribes

una ciambella comune e famosa in Russia. In questa versione è stata accompagnata con una glassa a base di cacao, liquore di cioccolato e ribes

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Fregula risottata ai peperoni, timo e panna acida

Dalla Sardegna la fregola, ma trattata come un risotto

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Trota al vino rosso con salsa di panna acida

Un antico e delizioso piatto tradizionale russo : tranci di trota aromatizzati con vino rosso e accompagnati da salsa di panna acida

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TOPOLINI NOCCIOLATI

Per inaugurare questa nuova stagione mi butto sul divertente contest di Rigoni di Asiago che stavolta ha voluto esagerare mettendoci alla prova con il

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