Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salmone.
24/01/2015


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Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salmone.

Anelli di sfoglia gratinati con porri, zucca e salmone: un primo piatto dalla presentazione sfiziosa e dal gusto deciso per colpire nel segno i vostri ospiti. Gli anelli di sfoglia gratinati sono quella ricetta sfiziosa da servire in piccole cocotte di ceramica, un modo per preservare il gusto di porri, zucca e salmone, ma anche una certa eleganza nella mise en place.

Ingredienti:
Ingredienti: per 6 persone

Per la sfoglia:
Farina 400 g
Uova 2
Purea di spinaci 100 g

Per il ripieno:
Fettine di salmone 400 g
Porri 4
Zucca 200 g
Salsa di pomodoro 200 g
Panna fresca 500 g
Olio aromatizzato all'aglio q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Sale q.b.

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