Arrosto ripieno di prugne e castagne
16/12/2015


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Arrosto ripieno di prugne e castagne

L’arrosto ripieno di prugne e castagne è un secondo piatto molto raffinato che ben si addice ai pranzi e ai cenoni di Natale o di Capodanno.

Ingredienti:
1,2 kg. di arrosto di vitello
200 gr. di prugne secche
200 gr. di castagne
120 gr. di speck
70 gr. di lardo
Timo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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