Arrosto ripieno di prugne e castagne
L’arrosto ripieno di prugne e castagne è un secondo piatto molto raffinato che ben si addice ai pranzi e ai cenoni di Natale o di Capodanno.
Ingredienti:1,2 kg. di arrosto di vitello
200 gr. di prugne secche
200 gr. di castagne
120 gr. di speck
70 gr. di lardo
Timo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
200 gr. di prugne secche
200 gr. di castagne
120 gr. di speck
70 gr. di lardo
Timo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
