Asparagi alla BIsmarck o alla milanese.
Un piatto con pochi ingredienti di qualità che rievocano la tradizione della cucina italiana.
Ingredienti:per 4 persone
1 mazzetto di asparagi
4 uova
50 gr di burro
Parmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato q.b
Sale e pepe creola q.b.
Briciole di tarallo
1 mazzetto di asparagi
4 uova
50 gr di burro
Parmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato q.b
Sale e pepe creola q.b.
Briciole di tarallo
