Baccalà al forno con patate
04/05/2016


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Baccalà al forno con patate

Il protagonista della ricetta di oggi è un pesce. Un po' bruttino a vedersi, ma dal sapore inconfondibile. C'è chi lo ama e c'è chi lo odia. Io lo adoro e lo preparo in tutti i modi, ma questa volta ve lo propongo con olive, pomodorini e patate...

Ingredienti:
500 gr di filetti di baccalà già ammollato e dissalato
5 patate
10 pomodorini
1 cipolla rossa
2 cucchiai di olive Taggiasche
1 manciata di capperi sotto sale
12 bicchiere di vino bianco secco
2 spicchi d'aglio
prezzemolo q.b.
olio q.b.
sale e pepe q.b.

Tempo di cottura :

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