BACCALà ALLA VICENTINA
INGREDIENTI: 400 gr di baccalà (già ammollato e dissalato), 1 bicchiere di latte fresco, 2 cipolle bianche, 40 gr di parmigiano Reggiano, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 filetti di acciuga sott’olio, olio extravergine d’oliva, sale,