Ingredienti: Per la pasta fillo dolce: Farina 3 500 g Acqua a alla temperatura di 28-30°C 240 g Tuorlo d'uovo 50 g Olio extravergine d’oliva 10 g sale 1 g Per spennellare tra un disco e l'altro: Olio di riso qb Per spolverare Fecola di patate qb Per il ripieno: Granella di nocciole 250 g Granella di pistacchi 250 g Per lo sciroppo: Zucchero 500 g Acqua 300 g
Torta Rovesciata alla Ricotta con Gocce di Cioccolata
Pasticcini di Marzapane
La crostata di mele e crema pasticcera è un dolce semplicissimo, dal sapore genuino e delicato: un vero comfort food che sa di "casa".
Portate a 112°c i primi 4 ingredienti. Unite i canditi tagliati e portate a 106°c, trasferite il tutto in una planetaria e incominciate a ...
Quando la ciara e i burline i s’è més-ciade sö bé ‘nsèma, mètega ‘l söcher (de piö o de méno a segónda che ü l’ la preferése ...
