Barchette sfiziose
01/06/2016


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Barchette sfiziose

Spesso capita, quando è l'ora di cucinare, di aprire il frigorifero e non sapere bene cosa preparare. Questo è quello che è successo anche qualche sera fa: una cassetta di zucchine aveva la necessità di essere svuotata.

Ingredienti:
4 zucchine
150 gr di pancetta dolce a dadini
3 cucchiai di ricotta
80 gr di asiago fresco a cubetti
2 cucchiai di formaggio grana + q.b. per gratinare
sale
olio

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