Bavettine ai ricci di mare
In Sardegna i ricci di mare si trovano facilmente e vengono venduti agli angoli delle strade praticamente ovunque. Al Poetto, la principale spiaggia di Cagliari, si possono gustare nei chioschi accompagnati da fette di pane e un buon bicchiere di vino. Un modo piacevole e salutare, a parer mio, di concludere una bella passeggiata al mare.
Ingredienti:g 400 di bavettine
g 250 di polpa di ricci
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
burro sale
g 250 di polpa di ricci
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
burro sale
