Bicchierini di lenticchie e cotechino
I bicchierini di lenticchie e cotechino sono un’idea originale per servire le tradizionali lenticchie, di buon augurio per il nuovo anno. I bicchierini di pane rendono questo piatto uno sfizioso antipasto da mangiare un boccone dietro l’altro.
Ingredienti:300 gr. di lenticchie
1 cotechino precotto
1 cipolla
12 carota
1 bicchiere di brodo
3 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 uovo
2 fette di pane in cassetta lungo e senza bordi
Sale
Pepe
1 cotechino precotto
1 cipolla
12 carota
1 bicchiere di brodo
3 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 uovo
2 fette di pane in cassetta lungo e senza bordi
Sale
Pepe
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
