BICO
Antro Alchimista propone: il BICO (pane povero toscano)
Ingredienti:500 gr farina 0
280-300 ml acqua
57 gr di lievito di birra fresco (oppure un cucchiaino raso di bicarbonato)
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Una presa di sale
280-300 ml acqua
57 gr di lievito di birra fresco (oppure un cucchiaino raso di bicarbonato)
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Una presa di sale
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