Bignè al pistacchio
24/03/2017


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Bignè al pistacchio

Golosi bignè di pasta choux farciti con crema al pistacchio. Perfetti come dessert, ottimi a merenda e colazione.

Ingredienti:
per circa 25 bigné:
Per la pasta choux:
- 125 ml di acqua
- 50 g di burro
- 60 g di farina
- 30 g di farina manitoba
- 2 uova
- 1 cucchiaino di zucchero
- Un pizzico di sale
Per la farcitura:
- 500 ml di panna fresca per dolci
- 75 g di zucchero al velo Paneangeli
- 100 g di crema pistacchi BABBI
- Granella di pistacchio q. b.
- Miele q. b.

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