Bignè salati
27/12/2015


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Bignè salati

Beh, passato bene il Natale? Noi sì, in famiglia, come ogni anno, ma sempre meglio, tra piatti che andavano e venivano, risate e mille racconti. Ora però è ora di pensare al cenone di fine anno e quindi diamoci da fare a pensare al menù. Iniziamo con gli antipasti...

Ingredienti:
Ingredienti per i bignè

14 di litro di acqua
125 gr di burro
1 pizzico di sale
150 gr di farina bianca
4 uova intere

Per la farcia al gorgonzola

200 gr di gorgonzola dolce
100150 gr di mascarpone fresco
gherigli di noci
Per la farcia al salmone

250 gr di Philadelphia
100 gr di salmone affumicato

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