Biscottini di Prosto, dolce caratteristico dell'intera Valchiavenna.
Benché propri del comune di Priuro, i biscottini di Prosto (in dialetto biscotìn de Prost) sono considerati un dolce caratteristico dell'intera Valchiavenna e solitamente chiudono il pasto nei ristoranti tipici di queste zone lombarde. I Biscutin de Prost hanno una storia lunga che ha inizio nei primi anni del Novecento: all’epoca il mulino dei Del Curto, costruito nel lontano 1600, era lâ€
Ingredienti:250 g di farina bianca
100 g di zucchero
200 g di burro
Vini consigliati:
Oltrepò Pavese Malvasia (bianco)
Recioto di Soave (bianco)
100 g di zucchero
200 g di burro
Vini consigliati:
Oltrepò Pavese Malvasia (bianco)
Recioto di Soave (bianco)
