Bistecca di scottona con cbt

Oggi una cosa semplice...una bella tagliata di scottona

Ingredienti:

fiorentina di scottona italiana da 800 g, sale e pepe nero qb, un filino d’olio extravergine d’oliva.

Tempo di preparazione : 10 minuti

Tempo di cottura : 2 ore 30 minuti

Tempo totale : 2 ore 40 minuti

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