Bistecchine di vitello in gremolada
Oggi a pranzo vado di fretta ma al sapore non rinuncio...
Ingredienti:8 bistecchine di vitello con osso, 30 g di burro, 1 bel giro d’olio extravergine, 700- 800 g di patate, 1 litro di brodo vegetale salato, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 mazzo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio rosso, la scorza grattugiata di un limone bio, qb di farina 00, qb di sale fino.
