Bocconcini con salsa allo zafferano
07/04/2015


adv


adv

 (1) Preferiti


Bocconcini con salsa allo zafferano

Questo delicato spezzatino è impreziosito dall’uso dei pistilli di zafferano, che gli conferiscono un bel colore dorato ma soprattutto un aroma intenso e inconfondibile. Per una versione più economica ma non meno buona, si può usare una bustina di zafferano in polvere invece dei pistilli e al vitello si può sostituire lo spezzatino di tacchino.

Ingredienti:
650 gr di spezzatino di vitello
25 gr di burro
un pizzico di pistilli di zafferano
un cucchiaino colmo di farina
brodo di carne
concentrato di pomodoro
salvia
sedano
carota
cipolla
olio
sale

Condiviso da:
(301 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Dado di carne

    Dopo avervi passato la mia ricetta del dado vegetale, ecco anche quella del dado di carne, la mia preferita, profumatissima e saporita, ...

    1 3 0
  • SPEZZATINI DI SEITAN CON PATATE

    Abbiamo cucinato il seitan, trattandolo esattamente come se fosse carne e cucinandolo alla stessa maniera, preparando uno spezzatino con le ...

    0 2 0
  • Panini delle feste

    Questi panini delle feste di solito li faccio in occasione del Natale e della Pasqua, ma sono attimi anche tutti i giorni! 😉

    2 1 0
  • Pollo alla birra

    Un secondo piatto insolito e gustoso

    0 2 0
  • Pappardelle al ragu di agnello

    Le pappardelle al ragu di agnello sono un primo piatto ideale da cucinare per il pranzo di Pasqua: un ragu diverso dal classico ragu di manzo che ...

    0 1 0