Bocconcini di carne impanati
29/08/2017


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Bocconcini di carne impanati

Se fosse per me la carne la cucinerei poco, ma non perché non ci piace, anzi, ma solo per la mia poca fantasia nel portare in tavola qualcosa di appetitoso e diverso. Ieri sera ero nel dubbio se preparare il solito carpaccio o qualcosa di un po' più ricco e saporito. Qualsiasi fosse la mia decisione, dovevo utilizzare le sottili fettine che ho acquistato la mattina. Dunque ecco qui una ricetta

Ingredienti:
12 fettine di manzo sottili (da carpaccio)
4 pomodorini
12 mozzarelline da insalata
sale
origano
1 uovo intero
4 cucchiai di farina
5 cucchiai di pangrattato
olio per friggere

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