Bocconcini di pollo su crema di fiori di zucca al curry
30/10/2017


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Bocconcini di pollo su crema di fiori di zucca al curry

Un modo diverso di servire i bocconcini di pollo, qui serviti su un letto di crema ai fiori di zucca e curry con un po’ di croccantezza data dai cubetti di guanciale. Un secondo molto appetitoso.

Ingredienti:
400 gr petto di pollo
16 fiori di zucca
1/2 cipolla
80 gr di guanciale a cubetti
1 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaio di maizena
1/2 limone
qb pepe
qb sale
qb olio extravergine di oliva

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