Bocconcini di vitello ai funghi
Un piatto classico e intramontabile, un succulento spezzatino tenerissimo e arricchito dal profumo e dal sapore dei funghi. Per accentuarne il sapore, se piace, si possono aggiungere anche dei funghi porcini secchi, non ci staranno affatto male!
Ingredienti:1 Kg di polpa di vitello tagliata a bocconcini
600 gr di funghi misti surgelati
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
farina
olio
vino bianco
brodo
mezza cipolla
aglio, salvia, rosmarino
sale, pepe
600 gr di funghi misti surgelati
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
farina
olio
vino bianco
brodo
mezza cipolla
aglio, salvia, rosmarino
sale, pepe
