Bombette di tacchino con spinaci e pomodori secchi.
27/05/2014


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Bombette di tacchino con spinaci e pomodori secchi.

Ottimo modo per consumare una carne magra e tendenzialmente asciutta e stopposa.

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone

8 fette piccole di fesa di tacchino
400 g di spinaci lessi o cotti a vapore
2 spicchi d’aglio
4-5 pomodori secchi ( meglio sott’olio)
30 g di pecorino stagionato
½ bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di latte ( io ho usato quello di soya)
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di pepe verde
Poca farina “00”
Basilico tritato
1 cucchiaino di curcuma
½ cucchiaino di dado bimby ( a piacere)

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