Bombette di tacchino con spinaci e pomodori secchi.
Ottimo modo per consumare una carne magra e tendenzialmente asciutta e stopposa.
Ingredienti:Ingredienti per 4 persone
8 fette piccole di fesa di tacchino
400 g di spinaci lessi o cotti a vapore
2 spicchi d’aglio
4-5 pomodori secchi ( meglio sott’olio)
30 g di pecorino stagionato
½ bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di latte ( io ho usato quello di soya)
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di pepe verde
Poca farina “00”
Basilico tritato
1 cucchiaino di curcuma
½ cucchiaino di dado bimby ( a piacere)
8 fette piccole di fesa di tacchino
400 g di spinaci lessi o cotti a vapore
2 spicchi d’aglio
4-5 pomodori secchi ( meglio sott’olio)
30 g di pecorino stagionato
½ bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di latte ( io ho usato quello di soya)
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di pepe verde
Poca farina “00”
Basilico tritato
1 cucchiaino di curcuma
½ cucchiaino di dado bimby ( a piacere)