Braciole ripiene al modo della suocera
03/06/2017


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Braciole ripiene al modo della suocera

Queste braciole ripiene sono in effetti una semplificazione delle braciole siciliane farcite e cotte al sugo solo che il ripieno è molto meno complicato di quello classico.

Ingredienti:
6 fette di fesa di vitello, 150 g prosciutto cotto, 100 g Auricchio dolce, 3 uova sode, 500 ml di passata a crudo, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, un giro d’olio extravergine d’oliva, qb sale fino.

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