Bruschette alle fave e stracciatella
27/06/2014


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Bruschette alle fave e stracciatella

Prosciutto crudo, purè di fave e stracciatella sono il ricco condimento di queste saporite bruschette: un robusto antipasto oppure, contandone un paio a persona, addirittura un piatto unico.

Ingredienti:
6 fette di pane casereccio
450 gr di fave surgelate
150 gr di stracciatella di mozzarella
100 gr di prosciutto crudo di Parma
basilico
uno scalogno
olio
sale

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