Budino al cioccolato e zenzero.
09/10/2014


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Budino al cioccolato e zenzero.

- per ottenere budini dalla superficie più omogenea, puoi far passare il composto attraverso un colino a maglie fitte prima di versarlo nei ramequins; - questi budini sono ottimi al naturale, ma possono essere aromatizzati a proprio piacimento. Come? Vaniglia, cannella, caffè o cardamomo, ad esempio; - possono essere serviti tiepidi, oppure freddi, dopo averli riportati a t

Ingredienti:
Ingredienti: per 6-8 persone

500 ml di panna fresca
250 ml di latte intero
5-6 cm di zenzero fresco
150 g di cioccolato fondente
2 uova
3 tuorli
110 g di zucchero semolato

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