Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna)
22/10/2018


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Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna)

Soffice e profumato budino alla ricotta con cedro candito, rum e scorzetta di limone.

Ingredienti:
- 500 g di ricotta di pecora
- 200 g di zucchero
- 5 uova
- 30 g di cubetti di cedro candito
- 30 g di farina
- La scorza di un limone non trattato
- 2 bicchierini di rum
- 1 cucchiaino di cannella
- Zucchero a velo e cannella q.b.

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