Caesar Salad
19/05/2014


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Caesar Salad

Caesar Salad di pollo alla griglia, nutriente e fresca.

Ingredienti:
Condimento all’acciuga per 8 persone:
• 2 tuorli grossi
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• 4 filetti di acciughe tritati finemente
• 2 cucchiaini di salsa Worcester
• 1 spicchio di aglio tritato finemente
• 2,5 dl di olio extravergine di oliva
• Sale e Pepe
Insalata per 4 persone:
• 4 uova grandi
• 10 fettine di pollo
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 8 fette di pancetta
• 1 pane arabo tagliato a metà
• 30 gr di burro fuso
• Insalata a

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